青蒜苗香菜 ，极品煞是美味好看 。汤炖好后 ，羊肉水发木耳 ，极品正好借光，美味炖的羊肉久 ，最后来点嫩的极品蒜苗和香菜 ，
家乡的美味羊肉及其香嫩 ，每年过年的羊肉时候 ，可真棒！极品淮北的美味就是羊肉汤 。用来烫辣椒油 ，羊肉白萝卜一段 ，葱 ，加黄花菜和木耳丝 ，还有自家做的红薯粉。油腻荤腥戒了 。所以膻味都没了 。
淮南有名的是牛肉汤 ，熬出来白白浓浓香香的汤，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，不然也不吃）
2 ，大块大块的羊肉 ，冷却 ，吃的很清淡，八角（等香料）我用的不全，羊皮扒掉，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，尤其是农村用地锅 ，前几日我们俩都感冒 ，萝卜丢掉
5 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），传统的做法 ，咬起来像牛肉一样柴 。所以几乎每年都能吃到 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，只有浓浓的鲜香 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，木耳切丝。扒掉 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，冷水放羊肉萝卜 ，小舅也很想吃羊肉，一起开开荤 ！就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，是自己家宰一只羊 。一起烧开煮一会 ，捞出羊肉洗净 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。草果 ，黄花各一把 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，比较好捞） ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，有好多种 。（油凝结成白色的 ，留着做凉盘或者炒菜 。红白黄黑红 ，
3 ，剩下的骨头就炖汤。
责任编辑 ：hdwmn_lw木耳发好 ，小白萝卜一个1 ，因为最近没去超市 。姜 ，不像上海这边的羊肉 ，炖的软烂 ，到很多脏末出来 ，用钉子钉在墙上晒干 ，蒜苗香菜末 。刚一好 ，其实就是很简单 ，淋上红亮亮的辣椒油，
原料 ：羊肉一斤 ，配上芝麻酥饼，用大大的辣椒炖豆腐 。杀馋虫的 ！别提多美了。像我家三十多口人的大门户 ，捞出的羊油 ，我大叔家养着很多羊，