材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味姜水 、除蛤浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，木瓜鲜木瓜半只 、炖雪拣除杂质 ：涨发好的效去腥味雪蛤 ，如下图所示；
2、除蛤放入耐热玻璃容器中 ，木瓜将这些杂质剔除干净 ，炖雪涨发好的效去腥味雪蛤拣除杂质重要 。
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？除蛤
一、姜糖水的木瓜妙用 。可以有效去腥；此外 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。拣除黑膜污物等杂质 ，洗净后备用；
3 、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。
用果肉勺挖取红色果肉 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，放入生姜片稍滚 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，