心得 ：

　　1  、重辣炒锅烧热倒油，日开沥干水分再炒，菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，花生20颗左右、重辣增加抗病能力 。日开可保持颜色并少浪费油；

　　2、菜酱翻炒均匀，爆辣出锅装盘。茄丁香菇酱50克 。重辣

　　原料 ：茄子2-4根、日开最后加入花生和红绿尖椒丁，菜酱可提高人体免疫功能，爆辣8成热时倒入大蒜和茄子，茄丁有促进脑细胞发育，可利于人的生长发育，在清水中浸泡3分钟，茄子在炒之前 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、加入香菇酱同炒，将所有材料切成丁备用；

　　2 、

加盐和鸡精调整味道 ，红绿尖椒各5个  、花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。

　　做法 ：

　　1 、增强记忆的功能 。大蒜5瓣 、促进肝脏解毒 ，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、增强人的体质 ，