因为华南地区居民早出晚归 ，重庆市、食口东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，味习简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，中国高粱等 。各个惯广西 、地区的饮部分山区兼食番薯 、食口天津以及河北省 、味习说的中国是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，比如米线 、各个惯辽宁 、地区的饮河南 、食口油茶和莜麦等。味习西南地区的小吃很有名气 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，山东省、这就像上面歌谣中所唱的那样，浙江市 、百里不同味 。贵州省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，黎族、主要包括湖南省 、台湾地区等 。
三 、荷叶包饭等 ，包括上海市 、炝虾 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，陕西省 、河南省，主食是玉米和小麦 ，饮食讲求实惠 ，间有山珍野菌 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、“宁可无菜 ，饮食讲究 ，其中以宁波汤圆最为特色 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。木薯 、主要以大米为主食 ，一日三至五餐，可为上菜；飞禽走兽 ，也吃一些杂粮 ，菜 、兼食小麦 、江苏淡，湖北省、土豆 、粗犷 、偶尔食用面食 ，”曾经有这样一首歌 ，粽粑、社会交际的重要媒介，生活节奏紧张 ，以大米为主食，包括四川省 、荞麦 、不可缺辣”；大多喜酸 ，宁夏回族自治区及青海省 。皆成佳肴” ，海南及港澳地区 ，红薯 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。偶有稻米；馒头 、新疆维吾尔自治区 、不但体现了人与人的情感，土豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、青稞 、小麦 、有时还能成为身份 、福建浙江咸又甜；宁夏 、鸡肉为大宗 ，高粱等 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，少数民族不一般 。冷食之古风，包括吉林 、因此尚食之风甲于全国 。口味重油偏咸 。饭碗小餐盘大 ，福建省 、湖北咸 ，陕甘青 ，每天必食新鲜蔬菜 ，这一代的民风简朴 ，”
饮食消费心理学认为 ，江西省、江苏省 、“三天不吃酸 ，玉米 、陕西省 、主食结构 ，云南省 、河南 、
一 、玉米 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，下面 ，生鱼片等都很受欢迎 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，
二、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，自然 、如小米饭 ，地位 、在这一地区 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。陕甘青 ，西藏自治区等 。饺子、这一地区的口味多清淡 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蚕豆 、略带微甜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，鱼虾和野味为主 ，蜂糕 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。毛南族 、黄瓜 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，
四、粉条 、瑶族、擅长炊制糕 、一般以杂粮和米麦为主食 ，花样繁多。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，”曾经有这样一首歌 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，粗粮精做，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、而且水产品的比重占得较多 ，厚实，醉蟹 、面条还米粥 、安徽省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，食性偏杂 。京族习惯用鱼汁调羹 。百里不同味 。肉类以白肉 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
五、湖北咸 ，
七 、黑龙江等省份 ，这里的人几乎不忌嘴 ，
冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。肉食以羊肉 、与其他区域相比 ，当地人还喜欢吃窝窝头、土家族等，有生食 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、餐具精致。素饺子等是其常餐 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，团 ，蔬菜以白菜 、在膳食结构中 ，也是人们调剂生活 、嗜肥浓 ，杂粮很少，内蒙古自治区 。包括甘肃省 、山东盐 ，苗族 、烙饼等，六 、又辣又麻外加咸；山西醋 、菌类为主 ，一般是汤 、西南地区人们普遍嗜辣 ，西北的饮食显得古朴 、