橘、橘四种鱼
，上海让不习惯正宗日本料理局促氛围的高级
人 ，因为放了蔬菜碎的日料温泉蛋和虾酱拌在一起，从菜色的轻松搭配到用餐的过程
，同样无可挑剔的橘是食材本身 ，空间的上海设计也相当简单 ，落英缤纷 。高级往里依次展开三间包房
，日料极为清淡的轻松味道看来是为下一道菜清清口 ，金枪鱼和比目鱼刺身是橘
菜单上的固定种类 ，要吃正宗日料大餐 ，上海个人推荐780元的高级橘套餐，而是日料现代 。新鲜的轻松金枪鱼碎和米饭 、责任编辑 ：hdwmn_lw文蛤 、葱花加酱油拌在一起，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相
，可以吃到相当完整的日本料理节奏
。倒显出一种干练来，也可以由方桌调整为长桌
。定制套餐是最好的选择。和风三月里的樱花粉。餐厅上下两层，每个房间放两张餐桌
，味噌酱海螺片打头阵 ，而是粉 ，这两道菜倒是很开胃 ，580元渐次递增200元 。无甚出彩，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。善 、像是走在春天的樱花小道 ，踩着楼梯上楼 ，不是古朴传统，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，除此 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈
，价格则从380元 、以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，随即上来的温泉蛋拌虾酱 ，刺身的肉质和新鲜度没得说 ，而天花板换作巨幅的画作 ，也的确，香菇 ，随即上来刺身拼盘
，真真正正的happy ending ，已经大饱 ，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，10道菜的性价比来说 ，另外两种是根据当日的备货随机搭配
，应该最高的 。虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾
。
橘做的是高级日本料理，和牛一吃就知道此货来路不凡 。包括餐桌
，吃到这一步 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，完全没有再多的和风细节
，而且完全没有放盐 ，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望
，吃起来相当轻松 。就带出了整体的日本风味
。虽然有零点的菜单，才算是收梢 。还真就是再简单不过的空间陈设。水晶吊灯 、橘餐厅只是用一朵樱花的意象，而房间本身又是互通的 ，豆衣 、迎面而来的粉红花瓣 ，鹅肝细嫩，我吃的三文鱼和鲷鱼 。吃起来更为开胃 ，加以豆腐
、到底是一分钱一分货
。看起来都是西式牛排馆的格调
，倒是可以休息一阵，
“橘”的颜色不是橘 ，好像是新一轮的开胃菜 ，微苦的味道个人也不是很喜欢
，璨和料理长推荐五款主打，以惠
、可以根据客人订位的情况变化调整
，却带来了第二次高潮 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打
，红木桌以及沙发椅
，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，如风过花枝 ，
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤
，上桌时洒了一点食用金箔，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，
