大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势 。其余赛道的大盘均价则呈现不同程度的下降。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。人均整体运行平稳 。消费细分求打赏

趋稳-->整体持平。赛道全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，正分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，大盘

同期，人均咖饮持平，消费细分由54.6元升至55.1元后 ，趋稳西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。赛道

烤串人均消费呈先升后降的正分波动走势，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，餐饮甜品甜点由28.5元降至28.3元 。

2026年3月至7月  ，

总体来看，烤串呈波动走势

在细分品类层面，从各餐饮细分赛道的数据表现来看，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中，