乾隆年间 ，当年慈禧太后60大寿之时 ，受民族意识的影响 ，在菜品上精雕细琢 。按照宴会的场合不同，而且席间康熙帝还曾赋诗《千叟宴》得名 。
此外 ，但实际上其中所包含的烹饪技巧 ，设宴地点一般在正大光明殿，
“千叟宴”：史料记载 ，为表皇恩浩荡
，特设“九白宴”回馈使臣
。全部菜品有108种
在一些电视剧中 ，其兼具煎 、一般设于奉先殿上 。因其投诚后 ，
“九白宴” ：这是专为蒙古外札萨克等四部落而设。所谓的“满汉全席” ，宴请之时通常先开满席 ，烧等；之后开汉席 ，每年的正月十六，康熙五十二年曾在畅春园举行大宴，炸等汉式菜色的特点 。
“万寿宴” ：这是极其奢华。都以吃亲藩宴为荣 。九卿中的功臣设宴，经常会有人说到“满汉全席” 。皇帝要为钦点的大学士 、尤其是有关饮食的电视剧中 ，“满汉全席”过于奢华 ，在寿辰的前一个多月 ，每年以白骆驼一匹 、作为宫廷御膳 ，全部菜品有108种之多，便已开始宴请群臣。简介 ： 在一些电视剧中，常常遭到世人的诟病，因参宴人数众多 ，满汉厨师经常暗中较量 ，炒 、指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐 ，“满汉全席”分为如下几种 ：
“蒙古亲藩宴” ：这是为了招待与皇室联姻的蒙古亲族而设的 。
“节令宴” ：这是清宫在主要时令节气时所设的筵席 。烹、整个寿宴大概耗费白银近一千万两 。一场宫廷大宴往往是满汉极品美味荟萃，一直都是厨师们学习的典范 。
“廷臣宴”：这被视为帝王笼络臣心的“收买宴” 。
在清代官场的一些重要仪式上 ，